汉语词典 > 压力锅 根据加压使沸点上升的原理设计的一种炊事器具。由锅身、锅盖、重锤阀、安全塞及密封橡胶圈组成。使用时,关合锅盖,在锅盖的气孔上置一重锤阀,使锅具密闭。加热后,通过重锤阀的调节作用,控制锅内压力为常压的2倍左右。由于锅内压力升高,所煮食品的沸点随之上升,因而热效率显著提高,有利于食品煮熟、焖烂。一旦重锤阀失灵,安全塞即自动熔化,放气而减压。 每日三十词 見御見微見微知著見德見德思齊見志見性見性成佛見怪見怪不怪見怪非怪見恕見情見惠見惡見意見愛見慣見慣不驚見慣司空 每日一字一词 每日一字:𡬭 每日一成语:事不宜迟 每日一词语:故犯 每日一诗词:题舍壁