汉语词典 > 一品锅

1.一种类似火锅的用具，用金属制成，上面是锅，下面是盛炭火的座子。亦指把鸡﹑鸭﹑火腿﹑肘子﹑香菇等放在一品锅里制成的菜肴。一品为古代最高官阶﹐故有此美称。

国语辞典

注音 ㄧ ㄆㄧㄣˇ ㄍㄨㄛ  拼音 yī pǐn guō

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一種火鍋。內雜放雞、鴨、火腿、香菇、魚翅等菜餚。
   ▶ 《老殘遊記．第一二回》：「我那裡雖然有人送了個一品鍋，幾個碟子，恐怕不中吃。」