汉语词典 > 鲳鱼
1.鲳科鱼类的任何一种,具有很滑的粘液外被。2.即银鲳,一种与光鲳相似的东印度洋的鱼。
一種常見的食用魚。體高而側扁,略呈斜方形。頭、眼、口皆小,尾分叉如燕,鱗甚細,肉細味美。食用時清蒸、煎炸皆宜。
▶ 如:「豆酥鯧魚」。見「鯧」條。
国语辞典
注音 ㄔㄤ ㄩˊ 拼音 chāng yú一種常見的食用魚。體高而側扁,略呈斜方形。頭、眼、口皆小,尾分叉如燕,鱗甚細,肉細味美。食用時清蒸、煎炸皆宜。
▶ 如:「豆酥鯧魚」。見「鯧」條。