汉语词典 > 韭黄

冬季培育的韭菜，颜色浅黄，嫩而味美。

国语辞典

注音ㄐㄧㄡˇ ㄏㄨㄤˊ 拼音 jiǔ huáng

1. 韭菜的根部。
▶ 明．李時珍《本草綱目．卷二六．菜部．韭》：「韭之莖名韭白，根名韭黃，花名韭菁。……韭之美在黃，黃乃未出土者。」
2. 黃嫩的韭菜。