汉语词典 > 酿造

用发酵的方法制造：泉水酿造的酒味特别醇。

国语辞典

注音 ㄋㄧㄤˋ ㄗㄠˋ  拼音 niàng zào

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利用酵素的發酵作用，將農產物製成飲料或食品。
   ▶ 如：「這家工廠釀造的醬瓜特別香脆可口。」亦作「釀製」。