汉语词典 > 酦酵
◎ [leaven] 同“发酵”( )
某些生物本身或體內組織,在沒有氧氣的存在下,為了產生能量而進行的一種化學作用。在生理學上與氧化作用相似,都是生物產生能量藉以維生的方式。通常都有酵素催化。亦作「發酵」。
国语辞典
注音 ㄆㄛˋ ㄒㄧㄠˋ 拼音 pò xiào某些生物本身或體內組織,在沒有氧氣的存在下,為了產生能量而進行的一種化學作用。在生理學上與氧化作用相似,都是生物產生能量藉以維生的方式。通常都有酵素催化。亦作「發酵」。