汉语词典 > 豆腐脑

1.食品名。豆浆煮开后，加入石膏或盐卤而凝结成的半固体。俗称嫩豆腐。食时配以辣油﹑虾米﹑榨菜等佐料。

国语辞典

注音 ㄉㄡˋ ˙ㄈㄨ ㄋㄠˇ  拼音 dòu fu nǎo

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1. 在豆漿中加入少量的鹽滷或石膏，凝結成比豆腐還嫩的食品。俗稱為「豆花」。
2. 罵人沒有思想。
   ▶ 如：「別看他長得一副聰明相，其實是個不折不扣沒有思想的豆腐腦。」