汉语词典 > 豆腐干

（～儿）食品，用布包豆腐加香料蒸制而成。

国语辞典

注音 ㄉㄡˋ ˙ㄈㄨ ㄍㄢ  拼音 dòu fu gān

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以布包豆腐，加上香料，壓去水分蒸製而成的食品。
   ▶ 《儒林外史．第二回》：「俺前日聽見說，荀家炒了些麵筋、豆腐干送在庵裡，又送了幾回饅頭、火燒。」亦作「豆腐乾」、「豆乾」。