汉语词典 > 芡粉

1.用芡实做的粉，勾芡用。一般用其他淀粉代替芡粉。

国语辞典

注音 ㄑㄧㄢˋ ㄈㄣˇ  拼音 qiàn fěn

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芡實製成的澱粉，可以作藥；又泛稱粉之可用溫水調成糊狀者，如綠豆粉、藕粉。簡稱為「芡」。