汉语词典 > 红烧 一种烹调方法,把肉、鱼等加油、糖略炒,并加酱油等作料,焖熟使成黑红色:~肉丨~鲤鱼。国语辞典注音 ㄏㄨㄥˊ ㄕㄠ 拼音 hóng shāo 一種烹調方式。將魚、肉加油,放入蔥、蒜略炒,再加入醬油、冰糖等調味料,燜熟至肉色呈紅黑色即可。 ▶ 如:「紅燒肉」。 每日三十词 雞蟲得失雞血石雞血酒雞談雞豚雞豚之息雞豚社雞貓子喊叫雞跖雞距雞蹠雞酒雞雛雞零狗碎雞鞠雞頭雞頭米雞頭肉雞飛狗叫雞飛狗走 每日一字一词 每日一字:𤵗 每日一成语:秘阁续帖 每日一词语:抃牛 每日一诗词:书怀简孙何丁谓