汉语词典 > 緑豆 豆科植物名。 一年生草本,叶由三片小叶组成,花小,绿黄色。荚果内有绿色种子,可供食用,亦可酿酒、制粉条。用水浸湿,令发芽,称绿豆芽,可作蔬菜。还可入药,能清热解毒。 明 李时珍 《本草纲目·穀三·绿豆》:“緑以色名也。旧本作菉者,非矣……北人用之甚广,可作豆粥、豆饭、豆酒。炒食麨食,磨而为麪,澄滤取粉,可以作饵顿餻。盪皮搓索,为食中要物。以水浸湿,生白芽,又为菜中佳品。牛马之食亦多赖之,真济世之良穀也。” 每日三十词 黏虫黏蟲黏补黏補黏貼黏贅黏贴黏赘黏踪黏蹤黏连黏連黏附黏雞黏鸡黏黍黏黏搭搭黏黏糊糊黏黐黐擌 每日一字一词 每日一字:𦼆 每日一成语:热火朝天 每日一词语:权仪 每日一诗词:齐天乐 甲午七月望后