汉语词典 > 糟蛋 蛋的腌制品之一。将家禽蛋(常用鸭蛋)用酒糟、盐及醋腌3~5个月而成。蛋壳因醋酸剥蚀而呈半软的薄膜,不用醋时无此现象。蛋白似乳白胶冻;蛋黄软,色橘红。香味浓厚。浙江平湖所产最有名。 每日三十词 绝薪止火绝裾绝识绝诗绝话绝诣绝调绝谷绝貌绝走绝足绝路绝踪绝蹯绝轨绝辔绝远绝迹绝郡绝长继短 每日一字一词 每日一字:𧖯 每日一成语:列鼎重裀 每日一词语:肴饵 每日一诗词:桃源忆故人