汉语词典 > 笨麴 酿酒用的大曲。 北魏 贾思勰 《齐民要术·造神麴并酒》:“此麴(神麴)一斗;杀米三石;笨麴一斗,杀米六斗。省费悬絶如此。” 石声汉 注:“‘笨’是粗重的意思;笨麴即现在通用的‘大麴’;‘神麴’、‘女麴’都是‘小麴’。” 北魏 贾思勰 《齐民要术·造神麴并酒》:“﹝白酒法:﹞六月七月作。用笨麴,陈者弥佳。” 每日三十词 違材違枉違格違條違條犯法違條舞法違棄違欠違歡違正違殆違法違法亂紀違法亂纪違滅違滯違濫違爽違犯違玩 每日一字一词 每日一字:𪋳 每日一成语:精神百倍 每日一词语:诏疏 每日一诗词:蔡推官之父母与伯父母挽诗