汉语词典 > 炒米

1.将米炒熟。
2.指炒熟的米及用炒米制成的食品。
3.蒙古族人民的日常食物。用煮熟后再炒熟去壳的糜子米拌牛奶或黄油做成。

国语辞典

注音 ㄔㄠˇ ㄇㄧˇ  拼音 chǎo mǐ

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1. 把米炒熟。
   ▶ 《南史．卷九．陳武帝本紀》：「齊所據城中無水，水一合貿米一升，一升米貿絹一匹，或炒米食之。」
2. 炒熟的米，或將煮熟的糯米晾乾後再炒而成的食品。
   ▶ 如：「炒米糕。」
   ▶ 《儒林外史．第三回》：「買了四隻雞，五十個蛋和些炒米、歡團之類，親自上縣來賀喜。」
3. 蒙古人的日常食物。用煮熟後再炒熟去殼的糜子米拌牛奶或黃油做成。