汉语词典 > 挂麵 挂面是一种细若发丝、洁白光韧,并且耐存、耐煮的手工面食,有圆而细的,也有宽而扁的,主要品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等;按辅料的品种分有鸡蛋挂面、西红柿挂面、菠菜挂面、胡萝卜挂面、海带挂面、赖氨酸挂面等。目前,挂面已形成主食型、风味型、营养型、保健型等共同发展的格局。挂面因口感好、食用方便、价格低、易于贮存,一直是人们喜爱的主要面食之一。挂面是以小麦粉添加盐、碱、水经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条。 每日三十词 鵠年鵠形鵠形菜色鵠形鳥面鵠恭鵠書鵠望鵠板鵠板書鵠林鵠殼鵠瀉鵠版鵠白鵠的鵠盼鵠眄鵠磯鵠立鵠箭 每日一字一词 每日一字:𪺻 每日一成语:疾首痛心 每日一词语:墨癡 每日一诗词:渡洛