汉语词典 > 封壇 盐坯装坛时先将每块坯子的各面沾上预先配好的汤料,如为红方加红曲,然后立着码入坛内,灌入汤料没过豆腐坯子约1.5-2厘米,如汤料少,没不过豆腐块就会生长各种杂菌如霉菌、酵母和细菌。再加上浮头盐(有头不加),封坛进行后发酵,即成待发酵的腐乳。 每日三十词 閟严閟匿閟啬閟嗇閟器閟嚴閟奥閟奧閟宫閟宮閟密閟寝閟寢閟幄閟幽閟惜閟机閟機閟气閟氣 每日一字一词 每日一字:㵵 每日一成语:少慢差费 每日一词语:炳炳烨烨 每日一诗词:鲸鱼