汉语词典 > 填鸭

1.一种强制肥育的饲鸭方法。小鸭一个半月后开始填肥，约经半个月肥育结束。每日两次把做成长条形的饲料用手工填入鸭食道内;或把粥状饲料用机器经橡皮管填入。填鸭期间注意限制鸭的活动，使它很快长肥。北京鸭多用此法饲养。
2.用填鸭的方法饲养的鸭子。

国语辞典

注音 ㄊㄧㄢˊ ㄧㄚ  拼音 tián yā

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1. 一種飼養鴨子的方式。用管子把食物塞入鴨的食道，不讓牠運動，使牠發育快速而肥碩。今用來比喻強令學生苦讀死背，不注重理解，以應付升學考試的教育方式。
   ▶ 如：「填鴨式教育」。
2. 一種烹煮鴨子的方式。將整隻鴨子的內臟全部取出，而填補許多佐料，再予以烹飪。